美食食谱:酒酿草莓小汤圆的做法
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 11糯米面中加入开水,混合成一个面团。开水不够的话,再加入一些清水。
  • 图片 22当面团静置十五分钟之后,滚成长条状。
  • 图片 33分割成大小均匀的剂子。
  • 图片 44滚成球状。
  • 图片 55窝成一个小碗的形状。
  • 图片 66放入适量的草莓酱,草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不容易成型。
  • 图片 77用虎口收尾团成圆形。
  • 图片 88水开后下入汤圆,煮至浮起来再小煮片刻就出锅。
  • 图片 99芝麻香,草莓汤圆酸甜软糯。

辅料

图片 10

食材明细

  • 草莓酱60g
  • 芝麻糊1碗

图片 11

草莓汤圆的做法步骤

主料

“汤圆是中华传统小吃代表之一,同时它也是元宵节最具有特色的食物。汤圆当中最具有代表性的要数芝麻汤圆了。口感香甜软糯,是其他口味的汤圆所不能比拟的。内馅一般是用炒熟的芝麻打成粉,然后再加入熟猪油和适量的白糖,调成馅儿,再包上和好的糯米面,上锅煮至汤圆浮起来就可以食用。今年的元宵来一种创意的吃法,水果汤圆搭配黑芝麻糊。应该不属于黑暗料理吧!”

  • 糯米粉100克
  • 草莓奶粉70克
  • 甜酒酿400克
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